Cette formation s'adresse au personnel de cuisine et à tout professionnel travaillant en établissement, à domicile ou en milieu hospitalier sensible à l'alimentation des bénéficiaires.

La formation sera adaptée en fonction des besoins spécifiques du public cible et des contextes d'intervention.

Découvrir le Finger Food

Rappels des différents troubles et risques alimentaires pouvant être rencontrés

Découvrir une nouvelle forme d'autonomie

Découvrir les recettes possibles

Manger : un acte pluri-sensoriel complexe

• Introduction aux différents troubles rencontrés en structure
• Les troubles sensoriels (malvoyance, diminution du goût, de l'odorat, de l'ouïe, …)
• Les troubles physiques (arthrose, paralysie, apraxie, …)
• Les troubles psychiques et cognitifs (dépression, isolement, démence, …)
• La dénutrition et la déshydratation (théorie et outils de dépistage)

Fingerfood : du picorage classique au concept thérapeutique

• Principes généraux et techniques de Finger Food
• Pour quel public, pour quels besoins ?   
• Les bienfaits physiologiques et psychologiques

En pratique 

• Prélude au toucher 
• Méthodes de préparation
• Partage de recettes simples et accessibles en établissement et/ou à domicile
• Place des différents intervenants

• Notre équipe de formateurs veille au bon déroulement des formations en s'assurant de l'adéquation des formations avec les besoins des participants en début de journée.
• Méthode basée sur une alternance d'exposés théoriques, de présentations de vignettes cliniques, de vidéos suivis de démonstrations et d'ateliers d'apprentissage des gestes.
• Méthodologie ludique et applicative en sous-groupe.
• Echange sur les pratiques professionnelles, et les difficultés rencontrées.
• Présentation d'aides techniques.

• Un support résumant le contenu pédagogique de la formation est accessible via notre catalogue 7j/7 via https://solform.be/catalogue/.
• Des supports et/ou des outils pédagogiques sont mis à disposition en fonction de la thématique abordée.
• Notre équipe de coordination reste à votre disposition pour répondre à vos questions avant et après la formation via admin@solform.be.
• Si vous participez à une formation inter-entreprise, vous profiterez d'un parking gratuit et d'une salle équipée, notamment d'un vidéoprojecteur et d'un tableau blanc.

• Une évaluation des items « formation, formateur, environnement et satisfaction globale » est réalisée par voie électronique sur un outil sécurisé (ou au format papier).
• Une attestation de formation est remise aux participants ayant suivi l'intégralité de la formation.